Cozinheiro(a)
Local: Vila Real de Santo António
Oferecemos:
- Salário competitivo e benefícios associados;
- Ambiente de trabalho dinâmico e profissional;
- Oportunidades de desenvolvimento e crescimento na carreira;
- Refeições durante o turno.
Funções:
- Preparação de Alimentos: Preparar, cozinhar e embelezar pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo chefe de cozinha;
- Supervisão de Equipa: Supervisionar e orientar outros membros da equipa de cozinha, garantindo que todas as tarefas sejam realizadas de forma eficiente;
- Gestão de Ingredientes: Assegurar que os ingredientes sejam frescos e estejam disponíveis em quantidade suficiente, realizando encomendas quando necessário;
- Controlo de Qualidade: Manter um alto padrão de qualidade na preparação e apresentação dos alimentos, garantindo consistência em todos os pratos servidos;
- Higiene e Segurança: Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a cozinha limpa e organizada;
- Colaboração com a Equipa: Trabalhar em estreita colaboração com o chefe de cozinha e outros membros da equipa para garantir um serviço de cozinha eficiente e harmonioso;
- Inovação e Sugestões: Contribuir com novas ideias para o menu e participar na criação de novos pratos, conforme solicitado pelo chefe de cozinha;
- Gestão de Tempo: Garantir que todos os pratos sejam preparados e servidos de forma oportuna, especialmente durante horários de pico.
Requisitos:
- Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em ambientes de restaurante de alta qualidade;
- Formação em gastronomia ou curso de cozinha profissional é preferencial;
- Profundo conhecimento de técnicas culinárias, ingredientes e tendências gastronómicas;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado;
- Fortes habilidades de comunicação e trabalho em equipa;
- Certificação em higiene e segurança alimentar (preferencial);
- Paixão pela culinária e busca constante pela excelência;
- Atenção ao detalhe e comprometimento com a qualidade;
- Criatividade e vontade de inovar;
- Capacidade de liderar e motivar outros membros da equipa.
As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do JobPonto, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.
Dica! Equilibre a sua saúde financeira com os seus objetivos de carreira. Não negligencie nenhum dos dois para ter sucesso.